Жан-Жак на Цветном бульваре

Так как винная тема в контексте ресторанов стоит для меня практически на первом месте, то начну с цитаты из очередных "лучших ресторанов Москвы": «Жан-Жак учит пить вино лучше, чем многие винотеки, без умничанья и разговоров о нотах и танинах.» А знаете почему? Потому что в бокале формата "мини-джокер" (миллилитров так на 100, не больше) ни нот, ни танинов, ни прочего умничанья вы днем с огнем не сыщете. Разве что излишнюю спиртуозность, тяжесть и совершенно плоский вкус, не позволяющий судить о вине.

А задумка была хороша. Большая и явно со знанием дела подобранная винная карта; большой и интересный выбор белых, красных и розовых по бокалам. При этом вполне приемлемая цена: от 140 до 200 рублей за бокал. Для любителей всего парижского – приятный и уютный интерьер brasserie с Монмартра, которые так любят туристы. И в меню, вроде бы, все по-французски правильно: улитки, террины, салат «нисуаз» и говядина по-бургундски.

К сожалению, за красивой европейской оберткой скрывается огромное разочарование. Террин из цыпленка оказался перемороженной массой с кусочками льда. Террин из фуа-гра – невнятной массой, похожей на сливочное масло с ароматизатором, идентичным натуральному. С салатами дело обстоит немного лучше. «Нисуаз» добротный, настоящий, с чуть-чуть обжаренным свежим тунцом, каперсами, анчоусами и молодым картофелем. Салат из козьего сыра, вроде бы, тоже ничего. Но тут вопрос уже в другом: стоит ли маленький кусочек сыра и маленькая кучка листьев салата 420 рублей. Если вы уже отказались есть на закуску террины, и настроение у вас, соответственно, уже не очень, то ответ приходит сам собой: разумеется, нет.

До горячего дело не дошло. Но логично сделать вывод, что там, где не получаются закуски, горячее лучше и не пробовать. Что же касается десертов а-ля «шарик мороженого» и свежевыжатых соков, то их испортить сложно. Правда, если к мороженому брать чай, то приготовьтесь к мощным и интенсивным нюансам хлорки в послевкусии.

Вывод: хуже только на Монмартре. Больше ни ногой. И сам собой напрашивается вопрос: чем руководствуются господа из различных ресторанных обозрений, называя это место винным баром, где нужно учиться пить вино и наслаждаться гурманскими радостями?... Вопрос, к сожалению, риторический.